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师生同餐 让孩子吃得安全放心

图为老师与学生们一起吃午饭。


图为三(2)班学生为同学舀饭菜。

本报讯 (记者 陈仕川 文/图)3月25日,红旗小学党总支书记吴亚玲在三年级(2)班与学生们一起吃午饭。

一直以来,红旗小学采用“四步法”加强食品安全监管,最大限度消除学校食品安全隐患,严防食品安全事故的发生,保障师生饮食安全。成立食堂管理小组,定期通报学校食堂自查自纠工作,从原料、采购、验收、食堂工作人员、每日常规管理、班级分餐等方面制定相应要求;把学生饮食健康放在首位,物资原料和每日留样餐食按照要求做好标识,强化从业人员培训,严格落实操作规范,每周菜谱要营养搭配并存档保存,原料采购与储存、进货查验记录要完善,加工制作、清洗消毒等工作不松懈;“六个要求”保障食堂质量,继续坚持师生同餐制度,杜绝采购暗箱操作、谋私利,杜绝粗制滥造;明确责任意识,加强监督机制,学校与食堂各类人员签订了责任书,每周邀请膳食委员会的家长到食堂进行现场监督和查验,定期听取家长和学校师生意见、建议等。同时,该校负责人还对食堂各类物资供货商进行集体约谈,进一步规范工作人员的操作程序,明确管理人员职责,健全家长膳食委员会安全监管长效机制,切实保障学生的身体健康。


编辑: 李小川
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